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安宁绚烂的静谧感动:《postlude 》

安宁绚烂的静谧感动:《postlude 》
postlude
专辑:色
曲子选择电影《小森林》。
中国的乡下风景其实比日本还要美得多,
乡村生活也更加精彩,
只是中国人不懂得爱惜,
现在除了那些很少被人涉足的乡村之外,
一般都是污水,
塑料薄膜,树林也变得光秃秃的。
还记得小时候爷爷奶奶居住的地方,
也是和电影里的小村庄一样秀丽清新干净,
童年生活也是乐趣无穷,
可是现在回去一看,都变样了。

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承續自然的規律和方式,成長為一株堅強又閃亮的山中花蕾。——《小森林》

一会去下载看看去。
下面是关于电影《小森林》的一段影评。

你有多久,没有静下来,好好地吃过一顿饭。仔细品尝每一粒米,想象它们是怎样在每一个雨天吮吸露水,在每一个灿烂的日子里沐浴阳光。然后他长成了一粒成熟的稻谷,经过舂,经过扬谷,变成白白胖胖的大米,最后蒸过热腾腾的桑拿,汗涔涔地来到你面前,害羞地等着你品尝它,渴望你的赞扬。

可是你往往一边跟人谈笑一边随口吞下它,甚至不经咀嚼。也许是因为无聊,要伴着一集美剧才能吃下去,又或者是忙着赶时间,要一边吃饭一边回复短信邮件。

看了电影《小森林》,才明白,我们既有的生活方式,原来竟是舍本逐末。

小森林的主角是一个叫作市子的女孩。小森是她生长的村庄的名字,远离城市,村民日出而作,日落而息。市子曾经离开这里,去东京闯荡,最终却选择逃回了小森,回到了妈妈已经离去的家。

在小小的村庄里,市子过着自给自足的生活,利用应季的时蔬做出各种美味,果酱、核桃饭、番茄罐头……想象一下,从种下作物,到亲手收割它们,端详着它们,思考怎样变成精致的美味。市子总是有妙招,把本来或许要扔掉的食材变成美味,或是把平淡无奇的食物点石成金。比如卷心菜最外层的叶子不那么可口,就切碎炸成面饼,取其清香;通草果的表皮有涩味,通过各种腌料来去除味道,变得酸甜可口;胡荼子果实成熟前太酸,成熟后甜味又太淡,掉落一地无人捡拾。市子心疼它们“辛辛苦苦长大成熟的果子,努力到最后却付诸东流”,所以“那就把你们做成果酱吧”。真实的乡村生活也许并没有想象的那么美好,可是因为一颗七窍玲珑心,对生活的热爱与思考,把日子过得活色生香。
安宁绚烂的静谧感动:《postlude 》
相信看了小森林以后,人们对于电影里的美味会有着无法抑制的向往,我也不例外,于是大胆地动手实践。我买来山楂,耐心地去掉蒂和核,切成小块,加一点点刚好没过的清水,用小煮锅慢慢熬。一开始难以相信,一块一块的山楂怎么会变成黏黏的酱呢?渐渐地,山楂块的面目开始变得模糊不清,看起来像是……吝于加鸡蛋的西红柿蛋汤?接着再加几块冰糖提色,伴着山楂棱角的消逝,颜色也变得鲜亮。最后再一边尝着,一边调整甜度,像市子说的一样,“犹豫之中,果酱已经熬好了”。为了调整酸度,加几勺蔓越莓果酱,然后拿开水烫过的牛奶瓶子分装好,盖上彩色的纸片,用皮圈扎上,就像货真价实的果酱一样。跟朋友分享,感受他们的惊叹,不相信是自己熬成的果酱。要吃的时候,打开瓶盖儿,涂在面包片上,闭着眼睛咬下去,酸酸的山楂味道在口中化开,不由得像市子一样傻笑起来。

下一次尝试什么呢?妈妈寄来的核桃,研成细细的核桃糊,再混进淘好的米里面。加一点点酱油,用小电饭煲蒸好。核桃有一种油油的香气,在等待的过程中,白色的蒸汽从盖子的通气孔袅袅升起,闻起来温暖美好。等到打开盖的那一刹,棕色的米饭滋滋地响着,稍微凉一凉,把它们捏成小小的饭团。市子的核桃饭团是在秋收的季节,作为便当带去农田边上吃的。提前做好放在饭盒里,经过了辛勤的劳作,就在田边大树下坐下,满意地打开盒盖,吹着风,听着溪水的声音一口咬下。吃着去年的米,收获今年的米,时间呐,就是这样的轮回。
安宁绚烂的静谧感动:《postlude 》
听上去,真是清新又唯美。可是事实上,这部影片并不是许多小清新和文艺青年喜欢的那样超脱凡俗的生活。恰恰相反,小森林最珍贵的便是它的“人间烟火”。城市里的小清新们看了电影,对那样悠然的生活心向往之,想着山间的水流、树下的野果、风吹麦浪和冬日暖阳。小清新们向往的是安妮宝贝笔下,穿着棉质长裙,赤脚踩在地板上,远离喧嚣尘世,岁月静好的女子。可是市子不是这样。我们的市子说过,自己是个乡下姑娘,能胜任的只有体力活儿。我们的市子自己劈柴,自己下地,自己收割庄稼,自己骑车在乡间小道上穿行,去帮红点鳟鱼“搬家”赚取一些零用。她辛勤劳作,因为要靠这些吃饭,而非什么风花雪月,岁月静好。因此可贵的,是她在辛勤生活之余,保留的那一点“心思”。比如借着炉子的余温做一只烤面包,用山中的雨草花做成黏糊糊但美味可口的野菜丁拌饭吃。而她在水稻田中不停弯腰去除杂草,起身时一个大后仰缓解腰背的酸痛,那才是最真实的生活。

说到这种生活,我第一个想到的是我的父亲。今年,爷爷病重,想要搬回乡下去住。于是父亲将闲置了几十年的老房子翻新,装扮得干净整洁。他接爷爷奶奶回到乡下,将闲置的土地重又利用起来,种上各色菜蔬。等到我暑假回家的时候,已经像模像样了,基本可以做到自给自足。院子前面的地里搭了架子,长着瓜果的藤蔓;屋子东边结着红红的辣椒,西边的大块空地上种着玉米,还有一只小奶猫,喜欢往长裙下面钻,喜欢在夏夜追着虫子打闹。我不由得惊叹,因为他每天要上班,周末和下班时间才能到一个小时车程的乡下去照顾植物们。可是这一切打理得井井有条,难以想象,背后要付出的辛苦。

在乡下住的那几天,我体会到了市子过的生活。比如某个雨后的清晨六点,爸爸把我叫起来去山上采蘑菇。第一次有这样神奇的体验,几乎没法发现这些小精灵的存在。可是他们就生在崖壁上,在枯叶后面躲着,或是隐蔽在草丛中。爸爸总是像变魔术一样,一会儿又采摘到一朵蘑菇,并教会我辨认哪些是有毒的,哪些可以食用。因此看到市子在山间穿行采摘野菜时,便想起当时采蘑菇的场景。手中拿着一个小布袋子,仔细寻找一点点蛛丝马迹。路上会遇到更早上山的村民,或背着背篓,或提着大大的编织袋,手中拿着一个带钩子的长棍。或许还会带着一只狗,远远地吠一两声,声音便在山间回响。因为是夏天,山中有猖狂的蚊子,不得不用长裤长袖提防他们。可是随着时间推移,太阳慢慢升起,天气也变的炎热了,脱掉外套又要被蚊子咬,只好在外套下面大汗淋漓。市子在水稻田中劳作时,也是这样的吧?要获得大自然的馈赠,总得付出些代价。或者某天我躺在吊床上看书,爸爸过来叫我去挖地瓜。我疑惑地跟着过去,印象中的地瓜是一种白白的拳头大的根茎类果实。可是我们来到茂密的、齐膝高的杂草丛中,撇开杂草,看到地上伏着一条一条的藤蔓,上面结着指头大小的红色果实,爸爸说这是“蛇的零食”。拿回来洗干净泡在水里,冰冰凉凉,粘稠多汁,有淡淡的甜味。又或者某天傍晚去散步的时候,手上拿个大盒子,从路边的水洼里捉螃蟹;又或者从池塘里钓起来新鲜的鱼儿,虽然跟市子的鲑鱼做法不同,也有自己的风味。
安宁绚烂的静谧感动:《postlude 》
事实上,这种生活也并不是想象的那样清新。比如爸爸带我去挖花生,可是我不乐意去除掉花生上面的泥土,怕把手弄脏。又比如爸爸平时工作忙的时候,回到乡下再劳作就不再是一件消遣的事儿。正如我们看到市子的生活轻松自在,其实换作我们自己,很难一个人养活一片田地,还有闲心做各式各样精致的美食。记得市子曾经发出感叹说:“忙活了半天,只是为了那一口啊。”
对啊,谁说食物就是轻易可得的了。看着电影中的画面,不经意间,你就能体会到一粒米一棵葱需要经历多少风雨。你能感受到,食物是来自大自然的恩赐,只有善待食物,才能被食物善待。因此,突然可以理解为什么不管在动漫还是电影里,每餐开动之前总要说一句“我开动了”,不论是一桌人还是一个人。

除了食物,电影里还有一些动人的小细节。例如吉子的奶奶在围炉闲话时得意地秀恩爱,例如那只躲在窗帘后的小猫,又比如市子想起妈妈说过“从做出的食物能看出人心”,对着红红的胡荼子果酱发呆:“这就是我现在心的颜色吗?”

春夏秋冬,小森的生活,就是如此周而复始。市子的妈妈在秋天来信,信上写道,在某个地方摔倒时,每次回头看之前的自己,发现每次都在同一个地方摔倒。尽管一直很努力,却总在同一个地方画圆圈。徘徊到最后,不过是回到了原点,令人失落。但是每次,积累下了经历,所以不管是失败还是成功,都不再是原点,那么,不应该叫“圆圈”,而应该是“螺旋”。从某一个角度看,仿佛是在同一个地方兜转,其实,多少会偏离上一点或下一点,那么也还好,也许,人本身就是“螺旋”,在同一个地方兜兜转转,每次却又不同,或上或下或横着延展出去。画的圆每次在不断变大,所以,螺旋每次也在不断变大,想到这里,觉得自己还是应该再努力一把。因此,市子选择了回到东京,不再逃避。可是这时与回到小森之前的她已经截然不同。土地馈赠给人们的,不只是食物。
安宁绚烂的静谧感动:《postlude 》
影片结尾,依然是市子迎着风骑车的画面。我又想起了影片的开头,从第一眼,我就知道我会爱上它。那是夏秋篇的开头,市子穿着简朴的工装,骑行在乡间小道上。没有文字,没有情节,仅仅只是骑车在小道上穿行,两边是匆匆的绿树。因为去路是下坡,衣衫在风里面飞扬。配乐轻快,心情也飞扬。不管生活变得怎样,至少还有长长的可以兜风的下坡。

爱和生活,本身就是藏在一蔬一饭之间的吧。认真吃好每一顿饭,就是对生活最大的尊重了。又想起那句话:胡荼子都能做成果酱,何况是人呢?不管出去闯荡遇到什么挫折,食物总是可以慰藉人心。在这个所有事情变得越来越不确定的时代,愈发讲究数字化虚拟化的时代,食物变成了一种亘古不变的稳定介质,自己亲手耐心做成的一餐一饭,比药物更能治愈心病。

网友评论5

  1. 5楼
    雅哲:

    喜欢这种小清新

    2017-04-09 上午10:00 [回复]
  2. 4楼
    雅哲:

    电影看了。也不错

    2017-04-09 上午10:01 [回复]
  3. 地板
    老道论股:

    听着真舒服

    2017-04-18 下午5:47 [回复]
  4. 板凳
    king:

    很喜欢这种慢节奏的音乐 能让人静下来 

    2017-04-24 下午3:37 [回复]
  5. 沙发
    九月:

    看着名字都欢喜,音乐定是美美的

    2017-06-06 上午10:39 [回复]

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